Back-Körbchen / Gär-Körbchen

Seit ich im Besitz von solchen Gär-Körbchen bin, kann ich eeeeendlich schönes, super leckeres Brot backen. Das hat jetzt also einige Jahre gedauert, bis ich darauf aufmerksam wurde...

Ein Gär-Körbchen wird verwendet, um den Teig (am Schluss noch) darin aufgehen zu lassen. Dazu stellt man den Teig her, ich lasse ihn dann auf der Arbeitsfläche oder in der Schüssel schon mal schön gehen, wenn ich ihn einige Male gefaltet habe, lasse ich ihn das letzte Mal im gut bemehlten Gärkörbchen aufgehen. Danach stürtze ich den Teig in eine heisse Guss-Pfanne und backe das Brot. Dadurch erhält das Brot eine wunderschöne Struktur und Form. Noch schöner als vom Bäcker ;-)

 

Die Körbchen gehören NICHT in den Backofen.

 

Die Gärkörbchen sind in Deutschland aus Pedigrohr gefertigt. Es gibt sie in verschiedenen Grössen.

 

Grössen:

rund gross für 1500gr Mehl

oval/lang klein für 500gr Mehl

oval/lang gross für 1500gr Mehl

 

CHF 16.90

  • 0.5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Schüsselhauben

Nicht ganz plastikfrei, ich gebe es zu.

Aber ein super Produkt, um auf Frischhaltefolie in der Küche zu verzichten.

 

Es handelt sich hier um ein Set Schüsselhauben in 3 Grössen.

32 cm/ 20 cm und 14 cm Durchmesser.

Immer wieder verwendbar.

Farblich assortiert. Mit Dummizug lassen sie sich gut an verschiedene Schüsselgrössen, Teller und Schüsselchen anpassen.

Waschbar bei 40°Grad.

 

Die Hauben werden in Frankreich in liebevoller Handarbeit von einer Kleinunternehmerin gefertigt.

Sie bestehen aus lebensmittelechtem PUL und sind OEKO-Tex zertifiziert.

 

Plastikfrei geliefert.

 

praktischer Küchenhelfer

CHF 29.50

  • 0.05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sandwich-Wrap

Auch dieses Produkt ist nicht plastikfrei. Und doch finden wir es so toll, dass wir es gerne vertreiben.

Sandwich-Wrap aus lebensmittelechtem PUL, Oeko-Tex. Das Wrap ersetzt Plastik- oder Alufolien und ist immer wieder verwendbar.

Waschbar bei 40°Grad.

Farblich assortiert.

In liebevoller Handarbeit in Frankreich von einer Kleinunternehmerin gefertigt.

Plastikfrei geliefert.

praktischer Küchenhelfer

CHF 17.00

  • 0.05 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Harald und Horst

Ein kleines Design-Start-Up schafft nachhaltige, treue und hochwertige Alltagsbegleiter. Harald und Horst werden von der Flachspflanze bis zum Endprodukt in Europa gefertigt.

Sie sind ideale Begleiter, um unverpackt einzukaufen. Die feste Kante am oberen Rand ermöglicht ein einfaches Einfüllen und Umfüllen von Schüttgut. Nicht nur Samen und Getreide fühlen sich darin wohl, sondern sogar Zucker kann darin transportiert werden, da das Leinen sehr dicht gewoben ist.

 

Das ökologisch angebaute Flachs kommt aus Belgien und Frankreich.

In Österreicht wird es zu dichtem Bäckerleinen verwebt.

In Deutschland, in einer Wertstatt für Menschen mit besonderen Bedürfnissen, wird das Leinen vernäht und bedruckt.

Im ganzen Prozess der Herstellung wird auf Kunststoffe verzichtet. Somit haben wir hier in komplettes Naturprodukt, welches rückstandslos kompostiert werden kann...wobei das lange dauert, da es sich um ein starkes, robustes Produkt handelt.

 

 

GEMACHT...
...aus 100% naturbelassenem Bäckerleinen, dicht gewebt, kernig-griffig, langlebig und waschbar bei 60°C.
...aus Flachs der in Belgien, Frankreich und den Niederlanden wächst und traditionell verarbeitet wird (ohne Wasserbäder!)
...mit Nähgarn aus 100% Baumwolle und mit Druckfarbe auf Wasserbasis im Siebdruckverfahren bedruckt.
...von der Pflanze bis zum Sack in Europa, in Handarbeit, genäht und bedruckt.
...konsequent kunsstofffrei, vegan, sozial und sehr sehr öko :)

DEIN KUMPEL FÜR...
...Brot einkaufen, aufbewahren, einfrieren, auftauen,...
...Brötchen kaufen und bildschön auf dem Frühstückstisch präsentieren ;)
...unverpackte Lebensmittel einkaufen, von Amaranth bis Zucker, ohne das ein Körnchen fehlt, durch festes Material und Rollverschluß.
...unverpackte Lebensmittel aufbewahren, zB. Pasta und Salz, durch Standboden und Rollverschluß.
...verdammt schickes Heimtragen!

 

Grösse Horst:

11x7x28 cm

Platz für 1 kg Zucker oder ein kleines Kastenbrot

 

Grösse Harald:

14x9x35

Platz für fast 2 kg Linsen oder ein grosse Brot

 

Bei 60° waschbar.

 

Produziert in Deutschland (und anderen europäischen Ländern, siehe oben).

Plastikfrei produziert und geliefert.

plastikfrei unverpackt einkaufen mit 100% Leinen

CHF 29.50

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Re-Sack Stoffbeutel für Getreide, Gemüse oder...

Der Re-Sack Stoffbeutel ist ein wiederverwendbares Obst- und Gemüsebeutel aus Bio Baumwolle. Die Beutel sind ideal für den Transport der Lebensmittel vom Supermarkt nach Hause und eine tolle Alternative zu Plastiktüten. Sie können den Beutel mit Inhalt direkt in den Kühlschrank legen, da dieser atmungsaktiv ist. Einfaches Handling dank Kordelzug. Die Beutel sind bei 30° C in der Waschmaschine waschbar. Zum Trocknen aufhängen. Ideal für den Offenkauf von Getreide oder aber auch von schmutzigem Gemüse wie Kartoffeln vom Bauer, etc.

38 x 30 cm I zertifizierte Bio Baumwolle  I Recyclierbar
100% biologisch abbaubar I frei von Schadstoffen I Fair Trade

fair produziert und praktisch

CHF 4.90

  • 0.02 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Re-Sack Netz für Gemüse und Früchte

 Das Re-Sack Netz ist ein wiederverwendbares Obst- und Gemüsenetz aus Bio Baumwolle. Die Netze sind ideal für den Transport der Lebensmittel vom Supermarkt nach Hause und eine tolle Alternative zu Plastiktüten. Sie können das Re-Sack Netz mit Inhalt direkt in den Kühlschrank legen, da es atmungsaktiv ist. Leichtes Öffnen und Schließen durch den Kordelzug. Die Netze sind bei 30° C in der Waschmaschine waschbar. Zum Trocknen aufhängen.

38 x 30 cm I zertifizierte Bio Baumwolle  I Recyclebar
100% biologisch abbaubar I frei von Schadstoffen I Fair Trade

fair produziert und praktisch

CHF 4.90

  • 0.02 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sandwich-Bag

Praktischer Beutel für Sandwichs und Snacks. Mit seinen 2 Knöpfen ist er in der Grösse verstellbar. Kleiner treuer Begleiter für unterwegs.

 

Hergestellt aus 75% Jute und 25% Baumwolle.

 

Grösse: 17.5cm x 23cm

 

Der Hersteller empfiehlt kaltes waschen.

Der Beutel ist am Lebensende kompostierbar.

 

Produktion: der Hersteller bezieht seine Materialien von überall auf der Welt. Regionalität wird so gut als möglich berücksichtigt. Faire Anstellungsbedingungen und umweltschonende Arbeitsweisen sind für die Hersteller ein "Muss".

Diese Bags werden in Indien gefertigt.

 

Verpackung: die Behälter sind im Karton verpackt. Geliefert wurde das Paket plastikfrei mit Papierfüllung.

praktischer kleiner Begleiter für unterwegs

CHF 9.90

  • 0.1 kg
  • leider ausverkauft

Nussmilch-Beutel

Wer gerne Pflanzenmilch trinkt, muss sich mehrheitlich mit Tetrapacks zufrieden geben. Das ist ökologisch einfach nicht wirklich toll. Wir haben hier eine tolle Möglichkeit, Eure Nussmilch selber zu machen.

Der Nussbeutel dient als Filter beim Herstellen von Pflanzen- oder Nussmilch wie Mandelmilch oder Hafermilch und vielen mehr.

 

Material: Beutel 100% Hanf, Kordel 100%Baumwolle

Rezepte mitdabei

 

Verpackung: in Kartonhülle im Karton mit Plastikklebeband

 

Firma: eine junge Firma aus Deutschland, welche gesunde Alternativen für uns und die Umwelt sucht und findet. Fair produziert.

Nussmilch ohne Plastik- selber machen

CHF 19.90

  • 0.2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

DIY Bienenwachsmischung

Wer sein eigenes Bienenwachstuch herstellen möchte, ist mit diesem Stücklein Gold gut bedient. Übrigens: Tolles Weihnachtsgeschenk ;-)

 

100% natürliches Bienenwachs mit hochwertigem Baumharz und BIO Kokosöl im richtigen Verhältnis gemischt. 
Der  "Do it yourself" Fertigmischung -Wachsblock ist für alle, die gerne selber Bienenwachstücher herstellen möchten.
Reicht gut für 1 Set S/M/L

 

Ebenso erhältlich ist ein kleines Stücklein Gold, welches sehr hilfreich ist, um kleine Schäden am Bienenwachstuch zu reparieren.

Man streicht mit dem Block über das beschädigte Stück Tuch und verteilt nachher das Wachs mit dem Bügeleisen (Backpapier nicht vergessen) auf den bedürftigen Stellen.

 

Hergestellt im Nachbarsdorf (ZH).

Plastikfrei verpackt.

 

 

 

Eine Kurzanleitung:

  1. Wachs schmelzen in einer alten Pfanne (Achtung: nicht zuuuu heiss. Wachs kann sich entzünden! Kinder nie unbeaufsichtigt damit hantieren lassen.)
  2. Stoff auf ein Backpapier legen auf einer Unterlage
  3. Flüssiges Wachs mit einem Pinsel auf dem Tuch verteilen
  4. Mit Backpapier zudecken (also Backpapier auf und unter dem Stoff)
  5. Mit Bügeleisen darüber bügeln bis das Wachs gut verteilt ist auf dem ganzen Tuch
  6. Auskühlen lassen.
  7. Schneide nun das Tuch mit einem scharfen Cutter-Messer in die gewünschte Form.

 

CHF 7.00

  • 0.3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bienenwachstücher

Endlich dürfen wir Euch diese wunderschönen Bienenwachstücher präsentieren.

 

Es gibt viele Punkte, die für diese Tücher sprechen:

-Produziert mit Hingabe und Freude im Nachbarsdorf

-hauchdünner farbenfroher Baumwollstoff

-perfekte Mischung von Bienenwachs, Kokosöl und Baumharz für ein anschmiegsames, weiches Bienenwachstuch

-100% natürliche Materialien

-toller Kundenservice

-und vieles mehr...

 

Bienenwachstücher ersetzen in der Küche und im Alltag die Frischhaltefolie oder die Alufolie. Sie sind lange wiederverwendbar. Durch das Anwärmen mit den Händen werden die Tücher flexibel und haften an sich oder am passenden Gegenstand. Zum Einhüllen von Lebensmitteln aller Art (ausser Fleisch oder Fisch) geeignet.

Mit handwarmem Wasser und wenig Spülmittel zu reinigen, im Anschluss gut trocknen lassen.

 

Die Tücher sind als Sets erhältlich. Es hat zur Zeit noch Restposten von Sets aus S und L Tüchern. Sie werden aber nicht mehr so produziert.

 

Verschiedene Sets:

Das 3 er -Set beinhaltet je ein Tuch im S/M/L

4 er Set S beinhaltet 4 Tücher im S (Auslaufmodell)

2 er Set L beinhaltet 2 Tücher im L (Auslaufmodell)

 

 

Grössenangaben:

S: 15x15cm

M: 25x25cm

L: 35x35cm

 

 

Verpackt sind die Tücher in Graspapier.

 

wunderschöner Einhüll-Ersatz aus 100% Natur

CHF 27.90

  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Litermass aus Emaille

Wunderschönes Litermass aus Emaille.

Emaille hat eine rostfreie Oberflächenversiegelung und ist daher sehr robust und kratzfest in der Verwendung. Je nach Herd-Variante kann Emaille auch direkt auf dem Herd verwendet werden.

 

Fassungsvermögen und Skalierung 1 Liter

 

Grösse: 13.5 cm Durchmesser

 

 

nostalgisches Litermass

CHF 17.90

  • leider ausverkauft

Strohhalme aus Papier Zickzack Aqua Blau

Wer Röhrli verwenden will, nehme doch bitte solche aus Papier...somit sind sie unschädlich vernichtbar und landen nicht in den Weiten der Meere oder in der Verbrennung.

Diese Röhrli aus Papier werden in Deutschland nach Vorgaben der EU für Papierprodukte, die mit Lebensmittel in Berührung kommen, hergestellt.

 

- für kalte und warme Getränke geeignet

- lösen sich im Getränk nicht auf

- biologisch abbaubar und kompostierbar

- lebensmittelecht

- frei von Blei, Chlor und Weichmachern

 

Größe:

Länge 20 Zentimeter, Durchmesser der Öffnung 0,6 Zentimeter.

Farbe:

farbige Punkte

Aqua Blau Zickzack

Inhalt:

25 Stück in Papier verpackt

 

Der Hersteller liefert die Röhrli zu mehreren Hundert in einem Karton.

die plastikfreie Alternative für Dein Getränk

CHF 4.45

  • 0.02 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Edelstahl-Röhrli Knight Straw

Wer sich nicht zwischen gebogen oder gerade entscheiden kann, nimmt am besten dieses Röhrli- Set.

 

Es handelt sich hier um eine Set bestehend aus:

  • 2 x Edelstahl Trinkhalm gerade Länge: 21,5 cm, Ø 0,5 cm
  • 2 x Edelstahl Trinkhalm gebogene Länge: 21 cm, Ø 0,5 cm
  • 1 x Reinigungsbürste

Eigenschaften:

  • 304 rostfreier Edelstahl
  • lebensmittelecht
  • hygienisch und geruchsneutral
  • Spülmaschinen-geeignet

Made Sustained achtet auf faire Produktion, gesunde Inhaltsstoffe und versendet mehrheitlich plastikfrei.

edles Trinken ohne Plastik

CHF 19.00

  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Stahltrinkhalme (Röhrli)

Endlich gibt es sie...die edlen Stahl-Trinkhalme. Was gibt es sinnloseres als Trinkhalme aus Plastik, die nach ein Paar Schlücken entsorgt werden? Mit dieser Alternative hälst Du ein praktisches Röhrli in der Hand. Und dazu noch um einiges edler. Es ist Waschmaschinen geeignet und mitgeliefert kriegst Du eine kleine Bürste, falls Dein Drink drinnen kleben bleibt.

 

5-er Set.  Gerade, 21.5 cm lang.  Plus eine Bürste (nicht ganz plastikfrei).

Prost und viel Spass!

 

Verpackt im Kartonschächteli

 

Strawganic ist eine kleine Schweizer Firma, welcher ein schonender Umgang mit unserer Umwelt am Herzen liegt.

Wie die allermeisten Metall-Produkte werden die Röhrli im Auftrag in einer Fabrik in Asien unter fairen Bedingungen hergestellt.

 

Strawganic versenden an uns komplett plastikfrei.

Edel und nützlich. Prost!

CHF 21.50

  • 0.3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Trinkhalme aus Glas

...mit dem Glashalm (nicht Grashalm ;-)) schlägst Du zwei Fliegen mit einer Klappe: Du sparst Müll und kriegst das beste Geschmackserlebnis, welches man mit Trinkröhrchen kriegen kann.

 

Das Glas ist besonders robust und hält auch kleine Stürze aus.

 

Reinigung:

ganz einfach in die Spülmaschine damit. Oder mit der beiliegenden plastikfreien Bürste unter kaltem Wasser.

 

Die Trinkröhrchen gibt es in zwei Ausführungen:

alle Versionen im 6-er Set plus Bürste

-gerade 21.5 cm, Durchmesser 10mm

-gebogen 23 cm, Durchmesser 10mm

 

Lieferung: der Hersteller liefert völlig plastikfrei im Karton.

 

das perfekte Geschmackserlebnis ohne Plastik

CHF 21.90

  • 0.2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Butterdosen

Endlich keine Ausreden mehr für Deine Kinder, die Butter nicht selber streichen zu können, weil sie zu hart ist. Auch fürs Backen ist es sehr Nützlich, weiche Butter zur Hand zu haben. Ein wirklich tolles Produkt. In dieser Dose bleibt die Butter über lange Zeit frisch und muss doch nicht in den Kühlschrank. Sehr schön anzusehen auf dem Frühstücks-Tisch.

Für eine handelsübliche Menge Butter (250gr.)

Eine super tolle Geschenksidee zu Geburtstagen, Hauseinweihungen oder als Hochzeitsgeschenk. Wir finden, eine solche Dose darf in keinem Haushalt fehlen!

Hergestellt in Deutschland in einer kleinen Töpferei.

Für die Glasuren werden in der Herstellung keine giftigen Rohstoffe wie Cadmium oder Blei verwendet. Der Produzent fertigt alles von Hand und sammelt Holzasche und Gesteinsmehle, um die Glasuren zu produzieren. Daher dauert es lange, wenn eine bestimmte Glasur gewünscht wird. Zur Zeit sind nur die abgebildeten Butterdosen an Lager.

Mit Anleitung.

 

Farbe: kann vom Bild leicht abweichen, da jede Dose ein Unikat ist.

praktische, plastikfreie und wunderschöne Butteraufbewahrung

CHF 49.50

  • 0.9 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Buttermesser

Perfekte Ergänzung zur Butterdose. So lässt sich die Butter optimal entnehmen und streichen.

Handgefertigt vom Schreiner aus dem Nachbarsdorf.

Nicht für die Abwaschmaschine geeignet.

praktisch, handgefertigt und schön

CHF 25.00

  • 0.02 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Holzwäscheklammern Jumbo im Beutel

25 Stück Holzwäscheklammern im Baumwollbeutel. Starke, robuste Ausführung.

Hergestellt in Deutschland.

robuste und plastikfreie Wäscheklammern

CHF 9.90

  • 0.3 kg
  • leider ausverkauft

Eiswürfel Former

Eiswürfel....braucht jeder....sicher jedes Kind. Die Temperaturen locken raus und bald schon geniessen wir die ersten selber gemachten Sirups und Bowles...Eis gehört dazu. Mit diesem Edelstahl-Eiswürfel-Former bist Du gerüstet. Bei pfleglichem Umgang wird er Dich ein lebenlang begleiten.

 

Produziert: werden die Behälter unter fairen Bedingungen in Asien.

 

Geliefert: im Karton, bei uns angekommen im Karton mit Papierfüllung

 

 

plastikfreie Eiswürfelherstellung

CHF 39.90

  • 0.5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1